• متابی سولفیت سدیم (Sodium Metabisulfite)

متابی سولفیت سدیم یک ماده جامد کریستالی و یا پودری شکل است که به رنگ سفید (در برخی موارد زرد) موجود است. این ماده بوی گوگردی دارشته و یک ترکیب غیر معدنی به شمار می رود.

• فرمول شیمیایی متابی سولفیت سدیم به صورت زیر است؛

Na₂S₂O₅

• متابی سولفیت سدیم چگونه تشکیل می شود؟

متابی سولفیت سدیم از واکنش بین کربنات سدیم و دی اکسید کربن ایجاد می شود.

 معادله شیمیایی این ماده به شکل زیر می باشد؛

So₂ + Na₂SO₃ à  Na₂S₂O₅

 

• خصوصیات متابی سولفیت سدیم

همان طور که گفتیم این ماده به شکل پودری و کریستالی بوده و به آرامی اکسید می شود.

متابی سولفیت سدیم در صورتی که در معرض رطوبت قرار بگیرد گاز دی اکسید گوگرد آزاد می شود. این ماده در آب محلول بوده و هر چه دما افزایش یابد این مقدار حلالیت نیز افزایش می یابد.

این ترکیب وگان است و فرآیند تولید آن بدون استفاده از مواد حیوانی صورت می گیرد.

 

• کاربرد های متابی سولفیت سدیم

از کاربرد های متابی سولفیت سدیم می توان به نقش آن به عنوان یک نگهدارنده اشاره کرد. این ماده در غذاهای خشک مثل سیب زمینی، کشمش، سیب، چیپس و... مورد استفاده قرار می گیرد. متابی سولفیت سدیم هم چنین می تواند به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده، آنتی اکسیدان و... نیز در مواد آرایشی بهداشتی  به کار گرفته شود. این ماده یک ماده سفید کننده در تولید خمیر و کاغذ نیز محسوب می شود.

در صنایع داروسازی و تولید دارو نیز می توان با تولید آنتی بیوتیک و قرص هایی مثل استامینوفن از این ماده استفاده کرد.

در صنایع نساجی نیز به عنوان تمیز کننده و سفید کننده در الیاف و پشم کاربرد دارد.

 

• عوارض احتمالی متابی سولفیت سدیم

این ماده اغلب بی خطر بوده ولی در افراد مختلف ممکن است باعث بروز حساسیت و آلرژی های مختلف مانند خس خس سینه شود.

 

برای اطلاع بیشتر در خصوص قیمت و نحوه خرید این محصول به خرید متابی سولفیت سدیم مراجعه کنید.

• چیپس صابون (Soap Noodles)

چیپس صابون نوعی صابون است که عموما از روغن های گیاهی از قبیل نارگیل، زیتون، نخل و هسته خرما و... ساخته و تولید می شود. در تولید این نوع صابون ها به جای استفاده از خاکستر از سود سوزآور استفاده می کنند. در واقع امروزه صابون ها را با خنثی کردن اسید های چرب تولید می کنند و بوهای نامطبوع را با استفاده از روش هایی از بین می برند.

 

• چیپس صابون در چه انواعی موجود است؟

چیپس صابون انواع مختلفی دارد که در ادامه به چند مورد از این ها اشاره می کنیم؛

 چیپس صابون دستشویی، چیپس صابون اصلاح، چیپس صابون فاقد روغن نخل، چیپس صابون آلی، چیپس صابون مایع و... از انواع مختلف این ماده به شمار می رود.

 

• کاربردهای چیپس صابون

از چیپس صابون در شستن لباس و استحمام، تولید مواد دارویی و بهداشتی و شوینده های خاص برای افراد خاص با پوست های حساس استفاده می شود.

برای اطلاع بیشتر در خصوص قیمت و نحوه خرید این محصول به فروش چیپس صابون مراجعه کنید.

• ناتامایسین

ناتامایسین یک ماده موضعی ضد میکروب است که معمولا در جهت افزایش ماندگاری در برخی مواد غذایی مثل سوسیس و پنیر ها مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر این موارد در تهیه ماست، دوغ، سس سالاد، خامه و ... هم از این ماده استفاده می کنند.

این ماده افزودنی ضد قارچی می تواند به خوبی از رشد و پیشرفت قارچ ها جلوگیری کند پس برای انواع عفونت های قارچی می تواند مفید باشد. برای ان کار باید به شکل موضعی از آن استفاده نمود.

• فرمول شیمیایی ناتامایسین به دو صورت زیر می باشد؛

C₃₃H₄₇O₁₃ N   /   C₃₃H₄₇NO₁₃

 

• کاربردهای ناتامایسین

این ماده بهترین گزینه برای جایگزینی برخی مواد سمی و نگهدارنده های مصنوعی مثل اسید سوربیک می باشد.

از ناتامایسین برای جلوگیری از فاسد شدن گوشت، لبنیات، محصولات پخته شده و آب میوه های مختلف استفاده می کنند. این ماده برای عفونت های قارچی (از قبیل کاندیدا، سفالوسپوریم، پنی سلیوم، فوزاریم و آسپرژیلوس) وعفونت های دهانی و چشمی به صورت موضعی مورد استفاده قرار می گیرد.

البته لازم به ذکر است که در برخی کشورها استفاده از ناتامایسین در گوشت ممنوع بوده و فقط در کالباس های خشک مجوز استفاده از آن صادر شده است.

 

• رابطه بین فساد و اسراف مواد غذایی

جالب است بدانید امروزه بسیاری از مواد غذایی با هدر رفت از طریق فاسد شدن از بین می روند دانشمندان این مقدار را در حدود یک سوم کل موادغذایی تخمین زده اند که رقم بسیار بزرگی است و نشان از فاجعه ی اسراف می دهد. پس همواره استفاده از مواد افزودنی و نگهدارنده را توصیه می کنند تا عمر و ماندگاری مواد غذایی از این طریق افزایش یافته و از هدر رفتنشان جلوگیری شود.یک از مهم ترین آن ها استفاده از ترکیبات نگهدارنده دارای ناتامایسین می باشد.

برای اطلاع بیشتر در خصوص قیمت و نحوه خرید این محصول به خرید ناتامایسین مراجعه کنید.

تولید محتوا، خرید بکلینک و رپورتاژ آگهی
ویدا علیپور 0914.411.8533